Matthias berichtet:
Neues vom Schniedershof.

< Woche 06/2012 >

Richtig Winter. Guter Frost!

Liebe Kunden, achtet bitte darauf, dass die Biokiste bei diesen Temperaturen nicht zu lange vor der Türe stehen bleibt.

Genügend Decken zum Zudecken bereit legen, dass hilft schon eine Zeit. Auch in Garagen oder Schuppen friert es stark, daher auch dort Isoliermaterial bereit legen. Vielleicht habt ihr ja ein paar Ballen Heu oder Stroh zu Hause liegen?

Ich habe schon nach schönen und praktischen Isoboxen für unsere Biokiste ausgeschaut.. sie sind aber mit über 100€ doch recht teuer. Bei einem Kunden habe ich eine sehr schöne Holzkiste gesehen, worin die ganze Biokiste hinein passt. Wer solch eine schöne Biokisten- Aufbewahrungsstelle für Außen oder Innen sich anschaffen möchte, der frage mich gerne danach.

Hofarbeiten

Der starke Frost hält die Menschen auf den Höfen gut auf Trab.

Bei uns frieren dann immer die Wasserleitungen zu den Ställen ein. Das heißt dann immer ab morgens früh 3 mal am Tag mit angewärmtem Wasser in die Ställe gehen und den Tieren darin Wasser geben. Diese freuen sich immer sehr, wenn man kommt, es ist schön, man wird freudig begrüßt.

Für den Boden finden wir das Wetter aber passend.

Nix soll befrieren

Die Gemüse und Kartoffellager müssen ständig auf Frosteinbruch kontrolliert werden. Wir haben Gas-Heizstrahler aufgestellt, damit die Pflanzen und Knollen keinen Kälteschaden bekommen. Ist der Frost lange und stark, besonders mit viel Wind, dringt der Frost durch Wände und Ritzen und die Knollen an den Wänden könnten Schaden leiden. Hoffentlich ist es noch nicht geschehen. Das bemerkt man leider erst später, wenn die Erzeugnisse im Warmen liegen.

Dieses Jahr sind wir schon besser ausgerüstet als letztes Jahr. Wir haben nun mehr Platz auf dem Schniedershof, weil ja der Biokistenbetrieb auf dem Heiligenhäuschenweg 9 arbeitet. Unsere Scheune ist nun Kartoffel- und Gemüse- Verarbeitungsplatz. Das ist eine gute Verbesserung. Wenn es dieses Jahr gelingt, werden weitere Investitionen zu tätigen sein, dann wird es die kommenden Jahre immer besser werden.

Die NEUE Ernte Kartoffeln im Anmarsch.

Die Früh Kartoffeln sind nun schon von Ludger und Ruth auf dem Schanzenhof in Keimkisten angesetzt. Sie liegen in einem warmen Raum, nebeneinander in Kisten gelegt und fühlen sich dort Keimvoll wohl. Und das sollen sie auch, denn dann freuen die Knollen sich auf das Frühjahr und wollen in guter Erde weiter wachsen. So bilden sie feste Keime aus, die dann später bei der Pflanzung nicht abbrechen. Sie sind dann schnell in der erwärmenden Erde im Wachstum und entwickeln sich gesund und robust bis sie im Juni, als erste eigene NEUE Ernte geerntet werden können. Ist das Wetter ideal, die alte Ernte im Kartoffellager robust ins Lager und über den Winter gekommen, so können wir beinah, bis auf wenige Wochen, eigene Kartoffeln das Jahr rund anbieten.

Das ist doch was, oder?