Matthias berichtet 2022 33/2022


Fenchel schießt

Der Fenchel schießt!


Und wenn sie uns schon nicht den Fenchel zeitig abgekauft haben weil sie vermutlich in Ferien waren, so sollen sie nun jedoch vom Fenchelgrün gesunden. 

In den Rezepten haben wir das mit berücksichtigt. 

 Unsere Ackerhelden schießen

Wir haben auf dem Acker ein großes Problem. Das besteht darin, dass wir vieles Gemüse nicht zeitig verkaufen konnten, weil wir zuwenig Kunden hatten, die Gemüse kauften. Vermutlich waren die Kunden in Ferien. 

Nun blieb das Gemüse erst mal stehen, in der Hoffnung, dass wir es später ernten könnten. Das war aber bislang nicht der Fall. (Und nun ist es zu spät!)

Was macht nun die Gemüsepflanze? Sie will sich weiter entwickeln und wächst und wächst, wenn der Boden es zuläßt. Also, unser Boden ist sehr gesund und gutmütig zu den Pflanzen und sagt, gerne dürft ihr weiter wachsen‘ und das haben die Pflanzen nun getan. Nur, ihre Art weiter zu wachsen ist nicht die Art, die der Verbraucher kennt und liebt! Denn der Salat oder der Kohlrabi oder die Radies sie wollen zunächst in Blüte und dann in Samen gehen. Daher schießen sie. 

Das nun macht unsere Arbeit so gefährlich! 

Und sie schießen mächtig! 

Wer geht da freiwillig auf den Acker? 

Ich! Einer muss ja ernten gehen, oder? 

Es ist heute mal wieder gut gegangen, die Schüsse gingen an mir vorbei. Ich habe einen Teil des Fenchel geerntet und der liegt nun sicher verpackt im Kühlraum.  

Morgen der weitere Ernteversuch.

So kam die Idee, wir legen jedem Kunden ein paar Zweiglein in seine Biokiste. 

Eet smakelijk. Bon Appetit.. oder wo ward ihr in Ferien? 

Euer Matthias Merholz vom Schniedershof in Wachtendonk


  •  - Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein -
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