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Schweizer Eierlikör - 2 Rezepte

Eierlikör Eis

Saison Sommer Personen 6 Lecker Aufwand einfach

Zutaten

500ml Schlagsahne - 200ml Eierlikör - 100g Zucker - 5 Eigelb - 1/4 TL gemahlene Vanille

Zubereitung

Zucker und Eigelb schaumig rühren, danach mit Eierlikör und Vanille mischen. Sahne aufschlagen und vorsichtig unter die Eiermasse heben. Eismasse in einen Behälter füllen und mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Vor dem Servieren Eiscreme am besten 10 Minuten antauen lassen

Quelle www.leniundhans.de

Eierlikörhäppchen

Saison Herbst/Winter Personen 12 Stück Lecker Aufwand einfach

Zutaten

Pckg. frischer Blätterteig - 250g Mascarpone - 250g Topfen, 20% - 40g Zucker - 1 Pckg. Vanillezucker - 150ml Eierlikör - 3 EL Knuspermüsli - 3 EL Schokoraspeln

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten und in 12 Quadrate schneiden. Eine Muffinform mit Öl fetten und jede Mulde mit einem Teigquadrat auslegen. Auf einem Gitter auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldbraun backen. Anschließend die Körbchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Für die Creme Mascarpone, Topfen, Zucker, Vanillezucker und 100 ml Eierlikör verrühren. Die Blätterteigkörbchen mit je 2 EL Creme füllen. Restlichen Eierlikör darüber verteilen und mit Schokoraspeln und Knuspermüsli garnieren. Sofort servieren oder bis zum Verzehr kühl lagern.

Quelle www.tantefanny.at

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Telefonische Erreichbarkeit 10:00-13:00 Uhr - Hofladen 08:00-13:00 Uhr

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