Erdbeer-Tiramisu
Saison Frühling/Sommer Lecker Aufwand einfach
Zutaten
500g Erdbeeren - 200g Sahne - 1 Msp. Zitronenschale, abgerieben - 500g Vanillejoghurt - 125g Vollkornlöffelbiskuit - 2–3 EL Kakaopulver, ungesüßt
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit den Erdbeerstückchen vermischen. Sahne steif schlagen. Mit der Zitronenschale unter den Vanillejoghurt heben. Löffelbiskuits in eine flache Auflaufform legen. Erdbeeren darauf verteilen. Mit Joghurtcreme bestreichen. Kakaopulver durch ein kleines Sieb streichen und das Tiramisu damit bestäuben. Vor dem Servieren 3–4 Stunden durchziehen lassen.
