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Zitronen-Sterne - 1 Rezepte

Adventszeit

Zitronen-Sterne

Saison Weihnachten Aufwand einfach


Zutaten

275g Mehl - 130g Butter - 100g Zucker - 3 Eigelb - abgeriebene Schale 1 Zitrone - 1 Prise Salz - Mehl zum Ausarbeiten - 150g Puderzucker - 1 Zitrone


Zubereitung

Das Mehl sieben und mit allen anderen Teigzutaten verkneten. Zu einer Kugel gerollt und in Folie gewickelt mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Noch einmal durchkneten. Auf der leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte nur etwa 3 mm dünn ausrollen, Sterne ausstechen, auf das vorbereitete Backblech heben.Etwa 12 Minuten bei 180 Grad (Elektroherd 200 Grad, Gas Stufe 3) backen.Den Puderzucker sieben, mit 1-2 EL Zitronensaft glattrühren. Die noch heißen Plätzchen damit glasieren, auf den noch weichen Guss etwas abgespänte Zitronenschale geben. Dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.


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