Saison Frühling/Sommer Personen 6 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
1 Ananas - ½ Bund Minze - Saft von 3 Limetten - 2 EL Rohrzucker
Zubereitung
Ananas schälen, längs vierteln, den Strunk entfernen. Fruchtfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Ananaswürfel gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Tablett oder auf einer ins Gefrierfach passenden Form verteilen, mindestens 3 Stunden gefrieren lassen. Dann die Ananas etwas antauen lassen. Mit Minze, Limettensaft, Zucker und 50-100 ml Wasser in einen Standmixer geben und evtl. portionsweise fein mixen. Eis sofort anrichten oder nochmals ins Gefrierfach geben, vor dem Servieren ca. 20 Minuten antauen lassen.
