Bio-Rezepte

Broccoli Schinken Päckchen - 1 Rezepte

Broccoli Schinken Päckchen

Saison Herbst Personen 4 Lecker Aufwand einfach

Zutaten

4 Scheiben TK-Blätterteig - 500 g Broccoli - 250 g Schmand - 100 g geriebener Gouda - 100 g Schinkenwürfel - 1 Ei - Pfeffer - Salz Als Weinbegleitung, der den herzhaften Geschmack des Schinkens ausbalanciert, empfehlen wir den Landpartie Rosewein aus dem aktuellen Angebot (Artikelnummer 50808). Möchten Sie die frische Note des Broccolis unterstreichen, empfehlen wir einen trockenen Riesling Qualitätswein Rheinhessen Keth (Artikelnummer 50810)

Zubereitung

Blätterteigscheiben nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auftauen lassen. Broccoli waschen und in kleine Röschen zerteilen. Dann in einem Topf mit etwas Wasser 5 Minuten vorgaren. Schmand und 50 g geriebenen Käse miteinander verrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Broccoliröschen auf dem Blätterteig verteilen, und mit einem Klecks Schmand-Käse-Creme sowie den Schinkenwürfeln garnieren. Jetzt alle 4 Teigecken über die Füllung klappen und fest andrücken. Das Ei verquirlen und mit einem Pinsel auf dem Blätterteig verstreichen. Anschließend alle 4 Päckchen mit dem übrigen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad Celsius 10-15 Minuten backen.

Quelle www.lecker.de

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