Schulferien 14.07.-26.08. Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Schulferien 14.07.-26.08.

Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Während der Sommerferien von 14.07. bis 26.08.2025 ändern sich unsere Zeiten.

Einkaufen im Laden ist Mo-Do von 9:00 bis 14:00 und Fr bis 17:00 Uhr möglich.

Im Büro sind wir Mo-Fr von 8:00 - 14:00 Uhr erreichbar.



Die Biokiste vom Schniedershof
   

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Bunter Sommersalat mit Gemüsestreifen und Kräuterkefir - 1 Rezepte

Blattsalat

Bunter Sommersalat mit Gemüsestreifen und Kräuterkefir

Saison Sommer Personen 4 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

250 g Bataviasalat (oder andere Blattsalate) - 50 g Radieschen oder Rettich - 50 g Möhren - 50 g Kohlrabi Für die Soße: 80 g Kefir - 40 g Sauerrahm - 1 EL Zitronensaft - 1 EL Olivenöl - 2 Msp Kräutersalz - 1 Msp frisch gemahlener Pfeffer - 1 Msp Honig - 3 EL frisch gehackte Kräuter


Zubereitung

Für die Soße Kefir, Sauerrahm, Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit Kräutersalz, Pfeffer, Honig und gehackten Kräutern abschmecken. Bataviasalat putzen, waschen und trockenschleudern. Radieschen, Möhren und Kohlrabi in feine Streifen und grob raspeln. Gemüsestreifen zum Bataviasalat geben und mit der Kefirsoße vermengen.


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