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Champignon-Pakchoy-Frischkäse-Gemüse - 1 Rezepte

Champignon-Pakchoy-Frischkäse-Gemüse

Saison Frühling Personen 2 Lecker Aufwand einfach

Zutaten

1 Pakchoy - 1 Zwiebel - 250 g Champignons - 150 g Frischkäse - 100 ml Milch - 1 EL Öl - Salz - Pfeffer - Chilipulver - 2 EL Petersilie, frisch und gehackt Als Weinbegleitung empfehlen wir einen trockenen italienischen Chardonnay (Artikelnummer 50804), der die erdigen Pilznoten unterstreicht und mit dem cremigen Frischkäse harmoniert. .

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons in Streifen schneiden. Den Pakchoy in Streifchen schneiden und waschen. Die Zwiebeln im Öl andünsten, dann die Champignons und den Pakchoy dazugeben und kurz weiter dünsten. Mit Frischkäse und Milch aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und die Petersilie untermischen.

Quelle www.chefkoch.de

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