Schulferien 14.07.-26.08. Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Schulferien 14.07.-26.08.

Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Während der Sommerferien von 14.07. bis 26.08.2025 ändern sich unsere Zeiten.

Einkaufen im Laden ist Mo-Do von 9:00 bis 14:00 und Fr bis 17:00 Uhr möglich.

Im Büro sind wir Mo-Fr von 8:00 - 14:00 Uhr erreichbar.



Die Biokiste vom Schniedershof
   

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Chicoree mit Orangensauce - 1 Rezepte

Chicorée

Chicoree mit Orangensauce

Saison Frühling Lecker Aufwand einfach


Zutaten

500g Kartoffeln - 4 kleine Chicoree - 4 Orangen - 100g Pilze - 2 TL Butter - Salz - schwarzer Pfeffer - 2 El feine Haferflocken - 2 Dillzweige


Zubereitung

Kartoffeln in wenig Wasser gar kochen. Vom Chicoree den Strunk kegelförmig heruasschneiden. 2 Orangen auspressen, die anderen in dünne Scheiben schneiden. Pilze zerkleinern. Butter zerlassen. Chicoree darin andünsten, salzen, pfeffern und mit dem Orangensaft in etwa 10 Minuten bissfest garen. Chicoree aus dem Sud herausheben, den Käse darin schmelzen lassen. Sauce mit den Haferflocken binden. Orangenscheiben in der Sauce erwäremen. Kartoffeln pellen, mit dem Chicoree auf einen Teller geben und mit der Orangensauce übergießen. Die Dillspitzen darüber streuen.


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