Saison Frühling Personen 2 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
2 Chicorée - 4 Knoblauchzehen - 2 Peperoni - 4 Stiele Thymian - 1 Bund Petersilie - 2 TL Honig - 2 Limette (nur der Saft davon) - Pfeffer aus der Mühle - Salz - 4 EL Parmesan
Zubereitung
Chicorée putzen, waschen, halbieren und den bitteren Strunk herausschneiden. Hälften in eine gefettete Auflaufform legen. Knoblauch schälen und hacken. Peperoni, Thymian und Petersilie ebenfalls hacken. Alles mit Limettensaft und Honig verrühren, salzen und pfeffern. Kräuter-Würzmischung auf dem Chicorée verteilen. Parmesan darüber streuen. Abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad circa 40 Minuten überbacken.
