Schulferien 08.07.-20.08. Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Schulferien 08.07.-20.08.

Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Während der Sommerferien von 08.07. bis 20.08.2024 ändern sich unsere Zeiten.

Einkaufen im Laden ist Mo-Fr von 9:00 bis 14:30 möglich.

Im Büro sind wir Mo-Fr von 8:00 - 14:30 Uhr erreichbar.


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Chinakohlsalat mit Zwiebeldressing - 1 Rezepte

Chinakohl

Chinakohlsalat mit Zwiebeldressing

Saison Sommer Personen 4 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

1 Chinakohl - 2 Bund Radieschen - 1 EL Meersalz Dressing: 2 EL Olivenöl - 2 EL Wasser - 2 EL weißes Miso (Shiromiso) - 1 TL Apfelessig - 1 TL Senf - 1 EL Dattelsirup - 1/2 geriebene Zwiebel


Zubereitung

Chinakohl und Radieschen in feine Streifen/Scheiben schneiden. Salz gut untermischen und Salat von Hand pressen. Salat weitere 45-60 Minuten in einer Gemüsepresse mit mittlerem Druck pressen. Ist keine Gemüsepresse vorhanden, kann der Salat in eine U-förmige Schale gelegt, mit einem flachen Teller bedeckt und mit einer Wasserflasche beschwert werden. Das ausgepreßte Wasser weggießen. Dressing anrühren und zum Salat geben.

Quelle www.naturkost.de

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