Saison Sommer Personen 2 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
1 Mango (geschält und in kleine Würfel geschnitten) - 75 g Halva - 200 g griechischer Joghurt - 100 g Sahne - 1 Päckchen Vanillezucker - Saft von 1/2 Limette
Zubereitung
1. Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker steif schlagen. Den griechischen Joghurt in einer separaten Schüssel kurz glattrühren und die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Bis zum Schichten in den Kühlschrank stellen.
2. Die Mangowürfel in eine kleine Schüssel geben und mit dem frischen Limettensaft vermengen. Der Limettensaft bringt Säure ins Spiel, die wunderbar mit dem sehr süßen Halva kontrastiert.
3. Das Halva mit den Fingern oder einer Gabel grob zerkrümeln. Da Halva eine ölig-sandige Textur hat, lässt es sich wunderbar als Knusperschicht (wie Streusel) verwenden.
4. 2 Dessertgläser zur Hand nehmen. Mit einer Schicht Joghurtcreme beginnen, darauf eine großzügige Schicht Mangowürfel geben und die Halva-Krümel darüber streuen. Die Schichten noch einmal wiederholen, sodass das Halva die knusprige, krönende Oberfläche bildet. Sofort servieren - oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit das Halva leicht einsinkt.
