Saison Winter Lecker Aufwand einfach
Zutaten
4 Datteln - 1/2 TL Zimt - etwas Ingwer - 2 Eier - 2 TL Milch - 1 TL Butter - Salz
Zubereitung
Datteln halbieren und entsteinen mit Zimt, Ingwer und 3 EL Wasser in einem Topf für 5 Minuten bei schwacher Hitze weich kochen. Zur Seite stellen. Eier schlagen mit Milch und Salz verquirlen. In einer Pfanne die Butter schmelzen, Datteln hinzufügen und 2 Minuten in der Butter anbraten, verquirlte Eier darüber gießen und stocken lassen.
Auf einem Teller servieren und wieder mit Zimt bestreuen.
