Saison Herbst Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
250 g Knollensellerie - 1 kleiner Apfel - 120 g Trauben - 8 Haselnüsse
Für die Soße: 1 EL natives Sonnenblumenöl - 1 EL Nussmus - 2-3 EL frisch gepresster Zitronensaft - 100 g Jogurt - Salz - Pfeffer
Zubereitung
Für die Soße Sonnenblumenöl mit Nussmus, Zitronensaft und Jogurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knollensellerie schälen, fein raspeln und unter die Soße heben. Apfel grob raspeln, Trauben vierteln, entkernen und beides ebenfalls unterheben. Haselnüsse mit dem Messer in feine Scheiben schneiden und den Salat damit garniert servieren.
