Saison Herbst Personen 2 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
400 g Fenchel, in Spalten geschnitten - 400 g kleine Kartoffeln, halbiert - 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten - 100 g schwarze Oliven - 2 EL Olivenöl - 1 EL frischer Thymian - Salz - Pfeffer - 1 Salatkopf - Sylter Dressing mit Balsamico
Zubereitung
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln, Fenchelspalten, Zwiebelspalten und Oliven auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Alles gut vermengen. Im Ofen 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Mit einem frischen Salat als Beilage servieren.
Als Weinbegleitung empfehlen wir einen trockenen, frischer Weißwein Sauvignon Blanc Parra (Artikelnummer 50825)
