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Fenchel-Apfelsalat mit Zitronensauce - 1 Rezepte

Fenchel

Fenchel-Apfelsalat mit Zitronensauce

Saison Sommer Personen 4 Aufwand normal


Zutaten

4-5 EL Joghurt | 1 EL Öl | Saft 1 Zitrone | Salz | Pfeffer aus der Mühle | etwas Honig | 2- 3Fenchelknollen | 1-2 Äpfel | 2 EL Sonnenblumen- oder Kürbiskerne


Zubereitung

Joghurt, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Honig zu einem Dressing verrühren und abschmecken. Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden. Äpfel waschen und auch in feine Streifen schneiden. Alles miteinander gut vermischen, Sonnenblumenkerne darüberstreuen und servieren.


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