Schulferien 08.07.-20.08. Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Schulferien 08.07.-20.08.

Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Während der Sommerferien von 08.07. bis 20.08.2024 ändern sich unsere Zeiten.

Einkaufen im Laden ist Mo-Fr von 9:00 bis 14:30 möglich.

Im Büro sind wir Mo-Fr von 8:00 - 14:30 Uhr erreichbar.


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Frischkäse-Fenchelschiffchen mit Bulgur & Hack - 1 Rezepte

Fenchel

Frischkäse-Fenchelschiffchen mit Bulgur & Hack

Saison Herbst Personen 4 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

200g Frischkäse - 4 Fenchelknollen - 250g Hackfleisch vom Rind - 100g Bulgur - 100g geriebener Käse - 100ml Sahne - 1 EL Ghee - Salz - Pfeffer - 3 Prisen Paprikapulver - etwas Thymian - Fenchelgrün (zur Dekoration)


Zubereitung

Fenchel waschen und halbieren. Einige Fenchelblätter innerhalb der Knolle entfernen und klein schneiden. Ghee erhitzen und den klein geschnittenen Fenchel darin etwa 3 Minuten braten. Würzen mit wenig Salz und Pfeffer. Übrige Fenchelschiffchen in Salzwasser etwa 4 Minuten vorgaren, abtropfen lassen. Bulgur in kochende Brühe geben, aufkochen und etwa 15 Minuten ausquellen lassen. Hackfleisch in heißem Ghee krümelig braten. Zuvor mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Sahne mit Frischkäse leicht erwärmen und glatt rühren. Fenchel, Hackfleisch, Bulgur zusammen mit der Frischkäsemischung gut verrühren. Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian. Diese Mischung in die Fenchelschiffchen füllen und mit dem Raspelkäse bestreuen. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Fenchelgrün dekorieren.

Quelle www.daskochrezept.de

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