Saison Frühling Personen 4-6 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
1 Kg Rote Bete frisch,gewaschen und halbiert - 3 Zweige Thymian, Blätter abgezupft - 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe - 5 EL Olivenöl - 1 El Rotweinessig - Salz - Pfeffer
Zubereitung
Die Rote Bete in eine Schüssel geben. Mit Thymian, Knoblauch, Olivenöl, Essig sowie etwas Salz und Pfeffer sorgfältig vermengen. In eine große Auflaufform geben und gut mit Alufolie abdecken. In den auf 230 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 30 Minuten garen. Die Alufolie entfernen und weitere 20-30 Minuten garen, bis die Bete weich sind.
