Saison Winter Personen 6 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
6 Paprika - 250g Spaghetti - 1 rote Zwiebel - 2 Sardinenfilets - 2 EL kleine Kapern - 2 EL Rotweinessig - 2 EL Olivenöl - 2 TL Oregano - 2 Knoblauchzehen - Salz - Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Paprikadeckel abschneiden und Paprika entkernen. Paprikas 15 Minuten in den heißen Backofen geben. Aus dem Ofen holen, Flüssigkeit abgießen und Paprikas beiseitestellen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Sardinenfilets und Kapern abtropfen lassen. Spaghetti nach Packungsangabe kochen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Sardinenfilets darin auflösen. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten anbraten. Kapern, Oregano und Essig dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Spaghetti untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofentemperatur auf 180 Grad reduzieren. Spaghetti mit einer Gabel zu Nestern drehen. Paprika mit Spaghettinestern füllen und weitere 10-15 Minuten im heißen Backofen garen.
