Saison Winter Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
1 Staude Bleichsellerie - 1 Bund Radieschen - 250g Magerquark - 4-5 EL Sahne - ½ Schälchen Kresse - Salz - weißer Pfeffer
Zubereitung
Sellerie und Radieschen putzen und waschen, Selleriegrün dabei beiseite legen. Sellerie in ca. 12 cm lange Stangen schneiden. Restlichen Sellerie klein würfeln. Radieschen in feine Streifen schneiden. Kresseblättchen vom Beet schneiden. Quark und Sahne glatt rühren. Radieschen, Selleriewürfel und Kresseblättchen unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Quark in die Selleriestangen füllen. Je gefüllte Stangen mit Selleriegrün auf vier Tellern anrichten.
Dazu schmeckt Schwarzbrot mit Butter.
