Schulferien 08.07.-20.08. Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Schulferien 08.07.-20.08.

Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Während der Sommerferien von 08.07. bis 20.08.2024 ändern sich unsere Zeiten.

Einkaufen im Laden ist Mo-Fr von 9:00 bis 14:30 möglich.

Im Büro sind wir Mo-Fr von 8:00 - 14:30 Uhr erreichbar.


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Gemüse Waffeln mit Porreesalat - 1 Rezepte

Porree

Gemüse Waffeln mit Porreesalat

Saison Sommer Personen 4 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

Für den Teig: 60g Möhren - 60g Zucchini - 150g Dinkelmehl - 3 TL Weinsteinbackpulver - 1 TL Salz - 1 Prise Pfeffer - 200ml Wasser Für den Porreesalat: 120g Porree - 80g Äpfel - 200g Räuchertofu - 1 EL Pflanzenöl - 0,5 TL Salz - 1 Prise Pfeffer


Zubereitung

Für den Teig zuerst die Möhre schälen und reiben. Die Zucchini waschen und ebenfalls reiben. Aus Dinkelmehl, Backpulver und Wasser einen homogenen Teig verrühren. Die geriebenen Möhren- und Zucchiniraspeln unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Waffeleisen einfetten und erhitzen. Mit dem Schöpflöffel einen Klecks Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln braten. Währenddessen Porree und Apfel waschen. Porree in feine Ringe schneiden. Apfel und Tofu würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu von allen Seiten braten, bis er schön gebräunt ist. Anschließend den Porree hinzufügen und mitrösten. Zum Schluss den Apfel in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Waffeln auf einem Teller anrichten und mit dem Lauchsalat garnieren.

Quelle www.sevencooks.de

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