Weihnachtsferien 25.12.2023 - 01.01.2024

Weihnachtsferien

25.12.2023 - 01.01.2024

zu den Heilige-Nächte-Ferien bleibt unser Betrieb geschlossen.

Ab Dienstag, den 02.01.2023 werden die ersten Biokisten des Neuen Jahres ausgeliefert. 

Wir wünschen allen, die guten Willens sind, heilige Imaginationen in diesen Tagen.


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Gemüsespieß zum Grillen - 1 Rezepte

Zucchini

Gemüsespieß zum Grillen

Saison Sommer Personen 4 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

1 Zucchini - 200g Champignons - 200g Cherrytomaten - 2-3 Nektarinen - 150g Schalotten - 1 Grillkäse (Crostello oder Halloumi) - 3 EL Olivenöl - 1 EL weißen Balsamicoessig - 2 Knoblauchzehen - Salz - Pfeffer - Paprikapulver - Italienische Kräutermischung - 6-8 Holzspieße, Länge 30cm


Zubereitung

Nektarinen, Schalotten, Zucchini und Grillkäse in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Essig und Gewürze vermischen. Knoblauch schälen und fein hacken und unter das Gemüse mischen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen. Auf die Spieße nacheinander, ganz nach Geschmack, aufspießen. Ca. 15-20 Minuten grillen und sofort servieren.

Quelle www.biohof-lecker.de

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