Saison Frühling Personen 2 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
150 g Dattelrohmasse - 50 g gemahlene Mandeln - 1 Prise Salz - 150 g griechischer Joghurt - 200 g frische Erdbeeren - etwas frische Minze
Zubereitung
Die Dattelrohmasse mit den gemahlenen Nüssen und einer Prise Salz verkneten, bis eine homogene, feste Masse entsteht. Falls es zu sehr klebt, noch etwas mehr Nüsse dazugeben. Die Masse in zwei kleine Tarte-Förmchen drücken (oder einfach zwei flache Kreise auf Backpapier formen) und dabei einen kleinen Rand hochziehen. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden. Den Joghurt glatt rühren und in die Dattel-Schälchen füllen. Die Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden und fächerartig auf der Creme verteilen. Mit Minze garnieren.
