Saison Sommer Personen 8 Brote Lecker Aufwand einfach
Zutaten
2 Handvoll Salatblätter - 25 g Rucola - 8 große Scheiben Bauernbrot - 6 EL Frischkäse - 2 TL Thymianblättchen - Salz - Pfeffer schwarz - 2 EL Zitronensaft - 2 EL Olivenöl - 8 dicke Scheiben Käse z.B. Emmentaler oder pikanter Gouda - 4 EL körniger Senf
Zubereitung
Salat und Rucola waschen und trocken tupfen. Vier Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen. Dann mit etwas Salat und Rucola belegen sowie mit Thymianblättchen, Salz und Pfeffer würzen. Danach mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Zum Schluss Käse sowie übrigen Salat und Rucola darauf legen. Restliche Brotscheiben mit Senf bestreichen, obenauf legen und gut andrücken.
Brote halbieren und von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen. Zum Wenden eine Grillzange verwenden.
