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Gurken-Tomaten-Pfanne - 1 Rezepte

Gurken

Gurken-Tomaten-Pfanne

Saison Sommer Personen 2 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

2 Salatgurken - 500g Tomaten - 100g Speck (in Würfel) - 250g Hackbällchen - Kräuter nach Wahl (Petersilie, Dill, Schnittlauch …)


Zubereitung

Die Gurken schälen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Tomaten häuten und achteln. Speck anbraten. Gurken zugeben und 5-10 min schmoren. Tomaten zugeben, Hackbällchen oben drauf legen und 10 min köcheln lassen. Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben.


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