Saison Frühling/Sommer Personen 6 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
1 grob geraspelte Salatgurke - 1 TL getrocknete Minze - 1 Handvoll Sultaninen - 500g Naturjogurt (10% Fett) - Meersalz - frisch gemahlener schwarzer PfefferZUM GARNIEREN: Olivenöl - gehackte Walnusskerne - gehackte Minzeblättchen - getrocknete, gehackte Rosenblätter
Zubereitung
Geraspelte Gurke sorgfältig mit der Hand oder im Sieb ausdrücken, damit sie soviel Wasser wie möglich verliert. Gurkenraspel in eine Schüssel geben. Minze, Sultaninen und Jogur zugeben und alles gut verrühren. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schüssel abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.
