Saison Sommer Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
1 kg Kartoffeln - Öl - 3 Knoblauchzehen - 50g Rucola - etwas Zitronensaft - Salz - Pfeffer - getrockneter Majoran
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffeln unter mehrmaligem Wenden knusprig anbraten. Derweil den Knoblauch abziehen und hacken oder reiben, Rucola waschen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und darin in etwas Öl den Knoblauch und den Rucola anschwitzen. Mit Zitronensaft würzen. Die Kartoffeln zurück in die Pfanne geben und das Gericht mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
