Saison Winter Personen 2 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
400 g Süßkartoffeln - 2 EL Olivenöl
Gewürze: Salz - Paprika edelsüß - Rosmarin
1 Packung Kräuterquark
Hierzu passt ein Pinkus Pils (Artikelnummer 50622), das die knusprige Textur der Wedges sehr gut ergänzt
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln waschen und in gleichmäßige Spalten (Wedges) oder Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Öl und den Gewürzen gründlich vermengen. Auf einem Backblech verteilen (nicht stapeln, damit sie knusprig werden). Ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und weich im Kern sind. Heiß servieren mit Kräuterquark.
