Schulferien 08.07.-20.08. Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Schulferien 08.07.-20.08.

Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Während der Sommerferien von 08.07. bis 20.08.2024 ändern sich unsere Zeiten.

Einkaufen im Laden ist Mo-Fr von 9:00 bis 14:30 möglich.

Im Büro sind wir Mo-Fr von 8:00 - 14:30 Uhr erreichbar.


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Kohlrabi-Fleischburger - 1 Rezepte

Kohlrabi

Kohlrabi-Fleischburger

Saison Herbst/Winter Personen 2 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

1 Kohlrabi - etwas Salz - Pfeffer - 4 EL Rapsöl - 1 handvoll Salatblätter - 400g Rinderhack - 2 Zwiebeln - 1 halbe Gurke


Zubereitung

Kohlrabi putzen, schälen und in Scheiben schneiden (ca. 1,5 cm dick). Die Kohlrabischeiben in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen, bis sie bissfest sind. In einen Durchschlag gießen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann die Scheiben in einer beschichteten Pfanne in 2 EL Rapsöl von beiden Seiten anbraten. Salatblätter waschen und mit der Salatschleuder trocken schleudern. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Rinderhack und Zwiebelwürfel verkneten und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Zu 2 Buletten formen. 2 EL Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Buletten darin von beiden Seiten braten, herausnehmen. Für die Röstzwiebeln die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Zwiebelscheiben im Bratfett in der Pfanne kurz anbraten. Die Gurke waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. 2 Kohlrabi-Scheiben jeweils mit den Salatblättern, Buletten, Gurkenscheiben und Röstzwiebeln belegen und mit je 1 Kohlrabi-Scheibe abschließen.

Quelle www.koch-mit.de

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