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Kohlrabi-Möhren-Gratin - 1 Rezepte

Kohlrabi

Kohlrabi-Möhren-Gratin

Saison Winter Personen 4 Lecker Aufwand normal


Zutaten

800g Superschmelz-Kohlrabi - 500g Möhren - Butter für die Form - 200 ml Sahne - 1 Ei - 2 EL Weizenschrot - 100g Schafskäse - 1 TL gemahl. Kümmel - 1/2 TL Weißer Pfeffer - 1 TL Meersalz


Zubereitung

Kohlrabi schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Möhren gut bürsten und ebenfalls in Scheiben schneiden. In eine gut gefettete Auflaufform geben. Die Sahne mit dem Ei verquirlen und das Weizenschrot untermengen. Den Schafskäse sehr fein bröckeln und mit den Gewürzen ebenfalls unter die Sahne mischen. Das Gemüse mit der Sahne übergießen und im Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene in 45 Minuten überbacken.


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