Saison Sommer Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
750g Dicke Bohnen ( ohne Schale) - 6 vorgegarte Lasagneplatten - 250g Ziegenfrischkäse - frisch gemahlener schwarzen Pfeffer - Salz - 120g Sahne - 60g Parmesan
Zubereitung
Dicke Bohnen in reichlich kochendem Salzwasser 2-3 min blanchieren. Die Bohnen in ein Sieb abgießen, das Kochwasser auffangen und die Lasagneplatten 8-10 min darin garen. Die Bohnen unter kaltem Wasser abschrecken und die ledrigen Hülsen entfernen. Den Ziegenfrischkäse cremig rühren, ggf etwa 4 EL kaltes Wasser hinzufügen. Die Dicken Bohnen dazugeben, verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.Die Lasagneplatten abgießen und bis zur Verwendung in kaltes Wasser legen. Den Backofen auf 220°( Umluft 200°) vorheizen.Die Teigplatten halbieren, in eine Auflaufform 4 Nudelquadrate, auf jedes Quadrat einige Löffel Bohnen-Käse-Mischung geben, wieder eine Lage Nudel darüberlegen, dann Bohnen und mit Nudeln abschließen. Über jede Lage 2 EL Sahne gießen und etwas geriebenen Parmesan streuen.Die Lasagne im Backofen etwa 5 min überbacken, bis sie richtig warm ist und eine goldbraune Kruste hat.
