Bio-Rezepte

Aktuelle Rezepte

Zur Übersicht Fruchtinfo

Mairübchen in Petersilienbutter - 1 Rezepte

Mairübchen in Petersilienbutter

Saison Frühling Personen 2 Lecker Aufwand einfach

Zutaten

1 EL Butter - 2 Mairübchen - einige Blätter, von den Rübchen - 50ml Hühnerbrühe - ½ TL Zucker - Salz - Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen - etwas Chilipulver - 2 Frühlingszwiebeln - 1 Handvoll Petersilie - 4 EL Sahne

Zubereitung

Rübchen schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Rübchenblätter, Petersilie und Frühlingszwiebeln waschen und hacken. Butter in einem großen Topf zerlassen und die Rübchen darin von allen Seiten anbraten. Mit wenig Hühnerbrühe ablöschen und die Rübchenblätter zugeben. Ungefähr 10 Minuten in sehr wenig Flüssigkeit dünsten. Wenn nötig, etwas Brühe zufügen. Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Zucker und etwas Chilipulver abschmecken. Sahne zugeben und gut mischen. Jetzt Petersilie und Frühlingszwiebeln zugeben, durchrühren und servieren.

Quelle www.chefkoch.de

Zur Übersicht Fruchtinfo

Geänderte Zeiten in KW3:

Telefonische Erreichbarkeit 10:00-13:00 Uhr - Hofladen 08:00-13:00 Uhr

Geänderte Zeiten in KW3:

Telefonische Erreichbarkeit 10:00-13:00 Uhr - Hofladen 08:00-13:00 Uhr

Saisonkalender

Bio-Rezepte

Mairübchen in Petersilienbutter - 1 Rezepte

Mairübchen in Petersilienbutter

Zutaten

Zubereitung

Hofladen

Ökokontrollstelle

Büro