Saison Winter Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
250g Mangold - 4 EL Öl zum Braten - 400g Kartoffel (mehlig) - 1 Prise Salz - 3 EL Mehl - 0.5 TL Kümmel
Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln weich kochen. Anschließend schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Inzwischen den Mangold waschen und in einem Topf zusammenfallen lassen. Gut ausdrücken und grob hacken. Kartoffel, Kümmel, Mehl und Salz unterkneten. Aus der Masse Laibchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig goldbraun backen.
