Schulferien 08.07.-20.08. Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Schulferien 08.07.-20.08.

Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Während der Sommerferien von 08.07. bis 20.08.2024 ändern sich unsere Zeiten.

Einkaufen im Laden ist Mo-Fr von 9:00 bis 14:30 möglich.

Im Büro sind wir Mo-Fr von 8:00 - 14:30 Uhr erreichbar.


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Marinierte Ofenzucchini mit Sesam-Dip - 1 Rezepte

Zucchini

Marinierte Ofenzucchini mit Sesam-Dip

Saison Sommer Personen 2 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

2 Zucchini mittelgroß - 1/2 rote Zwiebel - ein paar Salatblätter - Zitronenscheiben - Sesam Für die Marinade: 2 EL Sojasauce - 2 EL Apfelessig - 2 EL Olivenöl - 1/2 TL Tahin - 1/2 TL Agavendicksaft - Prise Salz - etwas Sesam Für den Sesam Dip: 5 EL Sojajoghurt - 2 EL Tahin - 2 TL Zitronensaft - Prise Salz


Zubereitung

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini waschen, längs halbieren und das Fruchtfleisch gitterförmig einschneiden. Alle Zutaten für die Marinade verrühren, Zucchinihälften damit einreiben, sodass die Marinade auch in die Einschnitte gelangt und auf einem Backblech oder in einer Auflaufform ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene garen. Die Garzeit variiert je nach Größe der Zucchini. Alle Zutaten zu einem homogenen Dip verrühren. Zucchini aus dem Ofen nehmen und mit dem Dip, Sesam, fein geschnittenen Zwiebelringen und etwas Salat anrichten.

Quelle www.gewusstvegan.com

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