Saison Herbst Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
300g Pasta - 2 Schalotten - 1 Broccoli - 200g Maronen - 3 EL Olivenöl - 3 EL Wasser - Salz zum Abschmecken - Pfeffer zum Abschmecken - 90g Parmesan
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Währenddessen Schalotten hacken, Broccoli schneiden und Esskastanien würfeln. In der Pfanne die Schalotten in dem Olivenöl anrösten und langsam den Broccoli und die Esskastanien zugeben.. Mit dem Wasser kurz unter geschlossenem Deckel garen und anschließend die Pasta zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Parmesan verfeinern.
