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Pastinaken-Rösti - 1 Rezepte

Pastinake

Pastinaken-Rösti

Saison Winter Lecker Aufwand einfach


Zutaten

2 Pastinaken - 1 Zwiebel - 1 Bund Petersilie - 1/2 TL Salz - Pfeffer - 2 EL Volkornmehl - 1 EL Sahne


Zubereitung

Die Pastinaken waschen und grob raspeln. Zwiebeln schälen und würfeln. Petersilie waschen und klein hacken. Alles mit 1/2 TL Salz, etwas Pfeffer, 2 EL Volkornmehl und 1 EL Sahne zu einem Teig vermischen und den Teig eßlöffelweise in Öl anbraten.


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