Weihnachtsferien 25.12.2023 - 01.01.2024

Weihnachtsferien

25.12.2023 - 01.01.2024

zu den Heilige-Nächte-Ferien bleibt unser Betrieb geschlossen.

Ab Dienstag, den 02.01.2023 werden die ersten Biokisten des Neuen Jahres ausgeliefert. 

Wir wünschen allen, die guten Willens sind, heilige Imaginationen in diesen Tagen.


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Pastinaken-Bratlinge mit Haferflocken - 1 Rezepte

Pastinake

Pastinaken-Bratlinge mit Haferflocken

Saison Winter Personen 4 Lecker Aufwand normal


Zutaten

300g geraspelte Pastinaken - 180g feine Haferflocken - 225ml Wasser - 1 mittelgroße Zwiebel (kleingehackt) - 3 EL Öl - 35g Quark - 30g gemahlende Mandeln - 4-5 EL Sesam zum Wälzen - Gewürze (Liebstöckel - Dill - Fenchel - Kümmel - Kräutersalz - Knoblauch - Petersilie)


Zubereitung

Haferflocken mit Wasser einweichen, Sellerie fein reiben, alle Zutaten miteinander verkneten, kräftig abschmecken, 1 Stunden quellen lassen. In geölten Händen ca. 16 Bratlinge formen, in geschälten Sesam wenden.Bratlinge etwa 30-40 Minuten beidseitig in der Pfanne braten oder bei 200-220 Grad im Backofen backen.


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Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein 2023
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