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Pflaumen-Marmorkuchen - 1 Rezepte

Zwetschge

Pflaumen-Marmorkuchen

Saison Sommer/Herbst Aufwand einfach=einfach,normal=normal,aufwendig=aufwendig


Zutaten

200 g Butter weich, 200 g Zucker, 4 Eier L, 200 g Weizenmehl Type 405, 15 g Backpulver, 2 EL Kakao, 2 EL Rum, 300 g Pflaumen entsteint und halbiert, Puderzucker


Zubereitung

Schlagt die weiche Butter mit dem Zucker richtig schaumig auf, bis die Butter weiß ist. Gebt dann unter weiterem Schlagen, nach und nach die 4 Eier dazu. Vermischt in einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und rührt es dann unter die Buttermasse und teilt sie dann in 2 gleiche Teile auf. Mixt in einem Glas den Kakao mit dem Rum schön glatt, bevor ihr es dann zu der einen Hälfte des Teiges einrührt. Fettet eure Backform oder legt sie mit Backpapier aus. Füllt den Dunklen Teig zunächt hinein, streicht ihn relativ glatt und macht es mit dem hellen Teig genauso. Also genau ander herum, als bei der Donauwelle. Verteilt nun die Pflaumen darüber und backt im auf 175°C vorgeheizten Backofen den Kuchen bei Ober-/Unterhitze für ca. 50 Minuten. Lasst den Kuchen nun abkühlen und bestreut ihn vor dem Anschneiden mit etwas Puderzucker, wenn ihr möchtet.

Quelle www.diejungskochenundbacken.de/pflaumen-marmorkuchen/

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