Schulferien 08.07.-20.08. Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Schulferien 08.07.-20.08.

Büro- und Ladenzeiten in den Sommerferien

Während der Sommerferien von 08.07. bis 20.08.2024 ändern sich unsere Zeiten.

Einkaufen im Laden ist Mo-Fr von 9:00 bis 14:30 möglich.

Im Büro sind wir Mo-Fr von 8:00 - 14:30 Uhr erreichbar.


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Pita mit Patties und Minze-Joghurt - 1 Rezepte

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Pita mit Patties und Minze-Joghurt

Saison Sommer Personen 6 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

Kichererbsen-Patties: 1 Zwiebel - 3 EL Olivenöl - 450g gegarte Kichererbsen - 2 TL Salz - 3 Knoblauchzehen - 120g gegarter Basmatireis - 2 EL Tomatenmark - ½ TL Chiliflocken - je 1 TL Kreuzkümmel, Koriander und Currypulver - 1 Lauchzwiebel - 2 Eier Minze-Joghurt: 250g Naturjoghurt - 1 Handvoll Minzeblättchen - 2 Lauchzwiebeln - ½ TL Garam Masala-Gewürzmischung - Salz - Pfeffer Außerdem: 1 Salatgurke - 3 Möhren - 6 Pita-Brote


Zubereitung

Patties: Zwiebel schälen, hacken und in 1 EL Öl 2 Minuten anbraten. Kichererbsen und Salz zugeben, 3 Minuten mitbraten. Knoblauch schälen, hacken und zugeben. Reis, Tomatenmark und Gewürze unterrühren, kurz anrösten. Vom Herd nehmen. Alles mit einem Kartoffelstampfer nicht zu fein zerdrücken, die Masse soll noch Struktur haben. Lauchzwiebel hacken und mit den Eiern unterrühren. 18 Taler formen und 15 Minuten ruhen lassen. Minze-Joghurt: Alle Zutaten im Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurke in dünne Streifen schneiden. Möhren schälen und mit dem Sparschäler längs in Streifen schneiden. Taler rundum mit Öl bestreichen. Bei indirekter Hitze, also an der Seite des Grillrostes, wo es nicht so heiß ist, von beiden Seiten jeweils 4 Minuten grillen. Pitabrote zu Taschen einschneiden. Kurz mitrösten. Anschließend innen mit Joghurt bestreichen und mit Gemüse und Kichererbsen-Talern befüllen.

Quelle www.naturkost.de

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