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Gegrillter Porree - 1 Rezepte

Porree

Gegrillter Porree

Saison Sommer Personen 2 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

4 dünne Stangen Porree - Salz - 3 EL Olivenöl - 1 EL Butter - 1 EL Semmelbrösel - 1 EL Sesam - 1 Msp. Muskat - Pfeffer - 1 Prise Kreuzkümmel - 1 Prise Koriander


Zubereitung

Porree putzen, waschen und die Stangen einmal quer durchschneiden. In kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren, abschrecken und sehr gut abtropfen lassen. Die Stangen trocken tupfen, mit Öl bepinseln und auf dem Grill rundherum ein wenig Farbe nehmen lassen. Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, Semmelbrösel und Sesam darin anrösten, mit Salz, Muskat, Koriander und Kreuzkümmel würzen. Die Masse vor dem Servieren auf den Lauchstangen verteilen.

Quelle www.eatsmarter.de

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