Anmelden

Rezepte

Zur Übersicht Fruchtinfo

vegane Möhrencremesuppe "Purple Haze" - 1 Rezepte

Purple Haze Möhre

vegane Möhrencremesuppe "Purple Haze"

Saison Winter Personen 4 Lecker Aufwand einfach


Zutaten

750g Purple Haze - 1 Zwiebel - 1 Stück Ingwer ca. 2 cm groß - 1/2 TL Kurkuma - 1 Liter Gemüsebrühe - 150ml Kokosmilch - Saft einer halben Zitrone - Kokosöl zum Anschwitzen - Muskatnuss - Petersilie


Zubereitung

Zwiebel schälen und klein hacken. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden. Kokosöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Kurkuma bei mittlerer Hitze anschwitzen, Möhrenstücke hinzugeben. Ein paar Minuten mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und zum Kochen mitbringen. Danach so lange köcheln lassen, bis die Möhrenstücke weich sind. Je nach Größe der Stücke kann das 10 bis 15 Minuten dauern. Topf vom Herd nehmen und Gemüse mit dem Pürierstab pürieren. Kokosmilch unterrühren, mit Zitronensaft, Muskatnuss, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Konsistenzvorliebe Suppe noch etwas köcheln lassen, damit sie cremiger wird oder Wasser hinzugeben, damit sie flüssiger wird.

Quelle www.lovehatesugar.com

Zur Übersicht Fruchtinfo
  • Bio-lable demter 2018 - Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein -
  • Bio-lable bioland 2018 - Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein -
  • Bio-lable naturland 2018 - Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein -
  • Bio-lable eu-bio 2018 - Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein -
  • Oekokiste - Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein -
  • Biokreis - Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein -
  • Bio-lable ecoinform 2018 - Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein -
  • Vegan label - Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein -
  • Cse label - Naturkost Schniedershof - Ihr Biokisten Lieferservice vom Niederrhein -
    Diese Website verwendet Cookies. Durch die fortgesetzte Nutzung stimmen Sie dem Einsatz von Cookies auf unserer Websites zu. Weitere Informationen