Saison Sommer Personen 2 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
250 g Mister Mie Ramen Nudeln - 20 g Chinakohl - 20 g frische Sprossen - 20 g Möhrenraspeln - 1 Stück Hähnchenbrust - 2 EL Öl - 1 Stange Frühlingszwiebeln - 2 EL geröstete Sesamsamen - 2 EL Mayonnaise - 2 TL Reisessig - 3 TL Zucker - 2 TL Sojasoße - 2 TL Sesamöl
Zubereitung
Mienudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Sesamsamen, Mayonnaise, Reisessig, Zucker, Sojasoße und Sesamöl verrühren. Das wird das Dressing. Die Hähnchenbrust in Streifen oder Scheiben schneiden und mit Öl in einer Pfanne goldbraun braten. In derselben Pfanne wird anschließend der Mangold gebraten und auch die Sprossen. Zum Schluss die Mienudeln in eine Schale füllen und mit Mangold, Sprossen, Hähnchenbruststücke und Frühlingszwiebeln garnieren. Das Sesamdresssing darüber geben.
