Saison Herbst/Winter Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
1 kg Rotkohl - 1 Knoblauchzehe - 30g Walnusskerne - 3 EL Olivenöl - 2 EL Orangensaft oder Zitronensaft - 1 EL Honig - Salz - Pfeffer - 150g Feta
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Rotkohl waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Knoblauch pressen. Walnusskerne in einer Pfanne fettfrei rösten. Olivenöl, Orangensaft, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und den Rotkohl damit einpinseln. Rotkohl-Steaks für 20 Minuten backen. Dann mit zerbröseltem Feta bestreuen und weitere 15 Minuten backen. Mit Walnusskernen servieren.
