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Salat mit Pflaumen und Büffelmozzarella - 1 Rezepte

Salat mit Pflaumen und Büffelmozzarella

Saison Sommer Personen 4 Lecker Aufwand einfach

Zutaten

250g Blattsalat - 250g Pflaumen - 1 rote Zwiebel - 250g Büffelmozzarella - 1 Bund Schnittlauch - 3 EL Balsamessig - 4 EL Olivenöl - 1 EL Zitronensaft - Salz - Pfeffer

Zubereitung

Blattsalate putzen, waschen, trocken schütteln und klein zupfen. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in schmale Spalten schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Alles dekorativ auf Tellern anrichten. Mozzarella abtropfen lassen, zerpflücken und auf dem Salat verteilen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Auf den Salat streuen. Balsamessig mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat träufeln.

Quelle www.eatsmarter.de

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Geänderte Zeiten in KW3:

Telefonische Erreichbarkeit 10:00-13:00 Uhr - Hofladen 08:00-13:00 Uhr

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