Saison Ganzjährig Personen 2-4 Aufwand einfach
Zutaten
1/2 l Gemüsebrühe | 1/2 l Milch | ca. 100 g Sauerampfer | Fett
Zubereitung
Sauerampfer kleinschneiden, in Fett andünsten.Aus der Brühe und der Milch eine leicht sämige Suppe bereiten, Sauerampfer dazugeben, mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken.Wir haben herausgefunden, dass man den Sauerampfer auch sehr gut in Spinat,- oder Mangoldgerichte einbringen oder zur Hälfte ersetzen kann.
