Saison Frühling Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
500 g Broccoli (Röschen) - 2 Tomaten - 150 g Käse, gerieben - 150 ml Gemüsebrühe - 1 kg Pellkartoffeln - 2 Zwiebeln - 1 Pck. Fischstäbchen - Salz - Pfeffer
Zubereitung
Broccoliröschen bissfest dünsten. Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, würfeln. Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform legen und mit etwas Käse bestreuen. Tomatenwürfel und Broccoli gleichmäßig darüber verteilen. Fischstäbchen (nicht aufgetaut) auf den Auflauf legen. Auflauf mit Gemüsebrühe übergießen, alles mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten überbacken. Dazu die restlichen Fischstäbchen aus der Packung reichen, die nach gegebener Zeit neben die Auflaufform auf den Rost (mit Backpapier) gelegt werden, damit beides gleichzeitig fertig wird.
