Saison Herbst Personen 3-4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
200 g gekochte und pürierte Süßkartoffel - 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70 %), geschmolzen - 1 EL Kakaopulver - 2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft - etwas Mandelmilch für eine cremigere Konsistenz - geriebene Schokolade oder Nüsse zum Garnieren
Zubereitung
Die Süßkartoffel kochen, bis sie sehr weich ist, dann schälen und zu einem feinen Püree verarbeiten. Die Zartbitterschokolade schmelzen. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Für einige Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren Schokospänen oder Nüssen dekorieren.
