Saison Herbst Personen 2-4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
1000-1500g gedünsteter Spinat - 3 Eier - 300g Weizenvollkornmehl - 100g geriebener Käse - Knoblauch - Kräutersalz - Pfeffer - Curry nach Geschmack - 2 EL Butter zum Begießen
Zubereitung
Gedünsteten Spinat hacken und mit den übrigen Zutaten vermischen. Längliche Klöße (Gnocchi) formen, in reichlich Salzwasser garen: ins kochende Wasser geben und ziehen lassen. Wenn sie hochkommen, sind sie fertig. Mit zerlassener Butter begießen. Dazu Salat.
