Saison Herbst Personen 4 Lecker Aufwand einfach
Zutaten
600g Steckrüben - 1 TL Curry - 1 TL Paprika - 1 TL Oregano - 5 EL Olivenöl
Dip: 100g Feta - 150g Joghurt - 1 Bd. Lauchzwiebeln - Salz - Pfeffer
Zubereitung
Rüben schälen und in pommesgroße Spalten schneiden. Gewürze und Öl vermengen, die Spalten darin marinieren und 35 Minuten bei 160 Grad Umluft backen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und alle anderen Zutaten für den Dip mit einem Pürierstab zu einer lockeren Creme verarbeiten. Lauchzwiebelröllchen unterheben und mit den Steckrüben-Sticks servieren.
